반응형 글로벌푸드한국사1 글로벌 푸드 한국사 '글로벌 푸드 한국사'를 읽고 정리한 내용을 공유합니다.이 책을 선택한 이유평소에도 푸드에 관심이 많았고 음식의 역사에 관심이 많았기에 이 책을 읽게 되었습니다.책 소개글로벌푸드는 언제 어떻게 한반도에 들어왔을까글로벌푸드의 첫 번째 음식은 바나나다. 지금은 온난화로 인해 국내 일부 지역에서 바나나가 재배되지만, 아직도 동남아권에서 수입하는 양이 훨씬 많다. 두 번째는 한국 배추김치의 배추다. 20세기 초 중국 산둥성 출신 화교들이 들고 온 씨앗에서 출발했다. 고추도 500여 년 전 중앙아메리카에서 유럽인의 배에 실려 우여곡절을 겪으며 한반도에 들어와서 재배가 시작되었다.칭기즈칸의 후예들이 전해준 음식들팍스 몽골 리카는 13~14세기 몽골제국이 유라시아 일대를 정복하면서 사회적 문화적 경제적 안정을 가져온.. 2024. 5. 17. 이전 1 다음 반응형
