반응형 창업노하우3 당신의 식당을 바꿔 드립니다 '당신의 식당을 바꿔 드립니다'를 읽고 정리한 내용을 공유합니다.이 책을 선택한 이유책의 저자에 대해 우연히 알게 되었는데 식당에 대한 마음가짐을 배우고 싶어 이 책을 읽게 되었습니다. 책 소개나만의 팬을 만들어라여러 가지를 팔지 않아야 내 팬이 생긴다. 열 가지가 넘는 음식을 만들어 파는데 팬이 생길 리 없다. 그 음식을 유독 좋아하니까 찾는 것이다. 그것만 잘하니까 가는 식당인 것이다. 이것저것을 팔면서 제대로 잘하는 집도 있겠지만 정작 중요한 사람과의 외식은 그것 하나만 잘하는 식당을 찾는다. 그리고 그 집의 단품이냐 세트냐를 떠나서 홀에서 먹던 손님이 포장 주문까지 하면 그 손님은 무조건 잡아야 한다.좋은 식당이 되려면 메뉴판에 메뉴가 많은 것을 모른 척하겠다. 죽어도 메뉴 수를 포기하지 못하겠다.. 2023. 12. 8. 장사의 기술 '장사의 기술'을 읽고 정리한 내용을 공유합니다.이 책을 선택한 이유과거의 상인만의 장사 노하우가 있었는지 궁금했습니다. 시대가 변해도 장사라는 본질은 변하지 않았을 것이기에 배울 점을 찾기 위해 이 책을 읽게 되었습니다. 책 소개조선시대 지주들의 재산 증식 방법일반적으로 소출을 가지고 토지를 확장해 가는 것이었다. 소출로 받아들인 벼로 다시 땅을 사고 다시 그 땅에서 더 많은 소출을 받아들여 토지를 늘려가는 방법이다. 고리대금도 한몫했다. 그러나 일제 강점기가 시작되면서 완전히 새로운 토지 운영 방법이 도입됐다. 일본인들은 우리나라에 진출해 싼 가격으로 엄청난 규모의 농지를 매입해서 나타난 것이 바로 기업형 농장 경영이다. 저렴한 지가와 대한제국의 궁핍한 재정, 봉건적 수탈로 인한 관리들의 토지 불법 .. 2023. 11. 24. 대한민국 장사 천재들 '대한민국 장사 천재들'을 읽고 정리한 내용을 공유합니다.이 책을 선택한 이유대한민국에서 자영업자로 산다는 게 어떤 의미인지 알기 때문에 그들의 노하우를 배우고 싶어서 이 책을 읽게 되었습니다. 책 소개현직에 있을 때 미래를 위해 투자할 수 있는 방법 세 가지창업하기 전에 영업 경력을 쌓아라. 한 분야에서 다년간 터득한 영업 노하우와 축적한 인맥은 창업 성공의 발판이나 다름없다. 이런 경력을 갖춘 후 창업하면 초기의 난관과 시행착오를 크게 줄일 수 있다. 자신이 흥미를 가지고 관심을 쏟을 수 있는 키워드를 선정해서 네이버 카페를 만들고 만든 네이버 카페로 미래의 고객을 끌어모아라. 잘 관리된 인터넷 카페는 이 부분을 최소비용으로 한 방에 해결한다. 분산투자와 인세 수입을 노려라. 나는 한 가지에만 집중한.. 2023. 11. 3. 이전 1 다음 반응형
